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四川天下伟业科技有限公司
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明厨亮灶软硬件设备整体服务商,欢迎您的咨询与合作!

   随着时代的发展,科技的进步,人民生活水平日渐提高,生活节奏日渐加快,随之而来的是人们饮食和就医习惯的改变。同时网上订餐卫生不合格、外卖黑作坊、无照经营等等众多问题被曝光在我们的眼前。越来越多的人们开始关注食品安全问题。为此,国家食品药品监督管理局推出明厨亮灶工程,让消费者坐在饭店大厅或包间,就可以通过大屏幕将后厨的"一举一动"尽收眼底。

  针对目前食品监管的现状,结合全国各地深入调研分析,我公司遵循国家明厨亮灶建设标准,从食药监局等监管单位、餐饮企业等经营单位、普通公众等多角度进行设计,满足各类用户的使用需求。

  监管端

  监管端主要对象为食药监局等食品主管单位,诸如视频监管、电子档案、新闻公告、投诉反馈、现场执法等,满足监管单位日常对下级企业的监管需求。

  企业端

  企业端主要对象为食品企业,是对企业自身的管理的提醒和规范,也符合上级监管单位的监督管理需求。

  公众端

  公众端主要对象为普通消费者,此类用户更加关心所选择店铺商家的食品卫生安全状况。

系统特色

  1.企业管理多样透明

  规范企业经营;监督从业人员;企业合理评级;地图直观标记

  2.事件信息查询详情

  事件信息包括报警信息、投诉信息、检查监督信息。针对事件信息可按照时间、类型、所属区域等进行查询。支持快速查看事件详情。

  3.报表管理形式丰富

  企业统计支持按规模;类型对生产企业、流通企业、餐饮企业等进行统计,所有统计均可图形化展现;

  报警统计针对报警次数和报警排名进行统计。

  4.多级管理层次明晰

  针对平台多级管理;支持企业用户和监管用户的多级管理

  5.信息发布实时准确

  信息发布包含两部分,分别是后厨的实时视频画面展示和其他信息发布。

  6.系统运维智能管理

  系统采用专业运维管理服务系统,对系统中各类设备进行运维管理。

企业端监控系统

  明厨亮灶系统在企业中应用,主要在于监督餐饮企业、学校食堂等单位的厨房的规范经营。

食品存储间

餐具清洗间

食材切配区

食品烹饪间

    高清视频监控,采用防油污专用摄像机,能够满足厨房的油污环境。针对厨房不同的功能区域,选择不同类型摄像机,对仓库、清洗、切配、烹饪、留样及餐具消毒等区域进行视频监控。

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